Il 2020 è stato un anno speciale per la produzione della Piadina Romagnola certificata Igp, la cui produzione ha sfondato per la prima volta il “tetto” storico delle 20mila tonnellate dal 2014, quando è entrata in vigore la certificazione di Indicazione geografica tipica. Simbolo storico della terra romagnola, nel corso Leggi tutto…
Finalmente da oggi, lunedì 14 Giugno ben 12 regioni (compresa l’Emilia Romagna!) e 1 provincia autonoma sono ufficialmente in fascia bianca, con l’obiettivo e la speranza che entro fine mese tutta l’Italia potrebbe essere riconosciuta in fascia bianca con minori restrizioni per tutti: spostamenti liberi, niente coprifuoco e riapertura di Leggi tutto…
Finalmente il 26 Aprile è alle porte, e con questa data si inizia a respirare una nuova aria per la ristorazione italiana. Il Governo ha dato il via libera all’apertura dei ristoranti per le Regioni che si trovano in zona gialla, purché si possa garantire il distanziamento di almeno 1 Leggi tutto…
Torna la Notte Rosa anche questa estate 2020 a Rimini e in tutta la romagna, con la grande novità di non essere tutto in soli tre giorni ma per tutta la settimana, trasformandosi in PINK WEEK 2020 “Lontan da te non si può star“ un’edizione ancora più ricca di eventi Leggi tutto…
Da qualche settimana, con l’emanazione del nuovo DPCM, è iniziata la cosiddetta fase 3 post emergenza corona virus. Secondo le nuove misure aggiornate dalla Conferenza delle Regioni sulle Linee guida per la riapertura delle attività economiche, produttive e ricreative nella fase 3 dell’emergenza Covid, possono ritornare i menu nei ristoranti Leggi tutto…
A partire da oggi Mercoledì 24 Giugno ritorna la tanto attesa Rimini Shopping Night che quest’anno prevede ben due appuntamenti settimanali per tutta l’estate: il mercoledì e il venerdì! L’evento, come da tradizione, prevede l’apertura straordinaria di tutte le attività commerciali, negozi, bar e ristoranti del centro storico e del Leggi tutto…
Dopo una decina di giorni dall’apertura dei Bar e Ristoranti e prima del via libera allo spostamento fra regioni (il prossimo 3 giugno), il Gruppo di lavoro ISS Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare, ha pubblicato un nuovo documento con alcuni chiarimenti alle regole per il mondo della ristorazione, per Leggi tutto…
L’emergenza Covid 19 ha cambiato la vita di tutta l’Italia, modificando la maniera di fare molte attività che prima erano normale routine per tante persone. Uno degli aspetti che maggiormente è cambiato sono le modalità con cui da ora in avanti si andrà nei luoghi pubblici e si frequenteranno posti, Leggi tutto…
Dopo il riconoscimento ufficiale da parte dell’Unesco anche la Zecca dello Stato festeggia la pizza emettendo una moneta speciale fior di conio della serie “Cultura Enogastronomica Italiana” (Collezione Numismatica 2020) dal nome “Pizza e Mozzarella” con il valore nominale di 5 euro in onore alla Pizza, uno dei simboli della Leggi tutto…
La fase 2 dell’emergenza Covid 19 entra finalmente nel vivo e tutte le attività commerciali, scaglionate per settore merceologico, riaprono i battenti secondo un calendario che inizia il 4 maggio. A bar e ristoranti, però, toccherà aspettare almeno l’1 giugno, sempre che nel frattempo non ci sia un ulteriore aumento Leggi tutto…
Inizia la “Fase 2” con il decreto della Regione Emilia Romagna che stabilisce le nuove misure anti contagio del virus Covid19 ed andrà in vigore Lunedì 4 Maggio 2020. Riaprono finalmente parchi e giardini, biblioteche (ma solo per il prestito) e cimiteri; inoltre Sì all’attività sportiva e motoria ed anche Leggi tutto…
I Musei del Cibo di Parma, chiusi ancora per l’emergenza Covid-19 ed in attesa della riapertura, arrivano a casa nostra attraverso un percorso settimanale che inizia oggi 20 aprile e termina sabato 25, perchè vogliono continuare a condividere quello che sono attraverso tante storie, aneddoti sugli oggetti più curiosi, giochi Leggi tutto…
La Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe), Federazione Italiana Cuochi (FIC) e Università San Raffaele di Roma hanno pubblicato il 12 Aprile: “il Manifesto orizzontale dell’ospitalità e della tavola“. Si tratta di un atto di rinascita per tutta l’enogastronomia italiana e nasce con il contributo di cuochi, ristoratori, esponenti delle istituzioni, Leggi tutto…
Domenica arriva la Pasqua, una delle feste cristiane più importanti per celebrare la resurrezione di Gesù in concomitanza, di solito con l’arrivo della primavera (infatti la Pasqua cade la prima domenica dopo il plenilunio seguente all’equinozio del 21 marzo) e da tradizione al termine del periodo “magro della Quaresima“, sulle Leggi tutto…
Oggi 6 aprile è una giornata speciale, dedicata a uno dei più amati della cucina italiana è IL CARBONARA DAY, manifestazione creata 4 anni fa dai Pastai di Unione Italiana Food con l’adesione di IPO e l’anno scorso ha raggiunto una platea di circa 500 milioni di pasta lover e Leggi tutto…