A Cesena si gusta il tipico “Sqacquerone” ed il “Formaggio di Fossa“, un prodotto antichissimo dal gusto particolare, stagionato in fosse realizzate nelle valli del Marecchia e del Rubicone. Nel dialetto locale i primi piatti vengono indicati genericamente come minestra: asciutta se è fatta con i sughi oppure in brodo. Fra le minestre tipiche di Cesena ci sono i maltagliati, i passatelli, le pappardelle, gli strozzapreti, i tortelli ed i cappelletti. Fra i dolci tipici ci sono la pagnotta pasquale, le fave dei morti all’anice, il castagnaccio, le cantarelle (simili ai pancakes), la ciambella servita con vino dolce ed i “bracciatelli”, così chiamati perché in origine erano infilati nelle braccia dei ragazzi cresimandi.
La tradizione trova espressione in un ambiente semplice ma curato, dall’atmosfera calda e rilassata. L’accoglienza di Simona e Riccardo vi farà scoprire il piacere della buona cucina famigliare, senza rinunciare all’innovazione.
Tagliatelle artigianali, salumi e grigliate in locale familiare con tavoli di pietra e sedie in ferro battuto.Pasti fino a tarda sera · Accogliente · Informale
Primi casarecci, carne e circa 26 tipi di bruschette in un ex casolare dagli arredi rustici con giardino.Pasti fino a tarda sera · Tavoli all’aperto · Accogliente
Pasti fino a tarda sera · Tavoli all’aperto · Accogliente
Pietanze romagnole e pizza, anche di farro, in un locale con arredi dal tocco rétro, ricavato da un’ex stalla.Pasti fino a tarda sera · Tavoli all’aperto · Accogliente
Specialità romagnole e pizze cotte a legna in un locale familiare con mattoni a vista e soffitto a volte.Pasti fino a tarda sera · Tavoli all’aperto · Accogliente
Informale · Piatti vegetariani · Adatto ai bambini
