Pizza Awards 2019: i vincitori Anche quest’anno si è svolto il concorso Pizza Awards 2019 e a Roma, presso il Convention Center La Nuvola, sono stati annunciati tutti i vincitori durante la serata di premiazione, presentata da Sara De Bellis e Chiara Giannotti. Sono state 100 le pizzerie che hanno partecipato al concorso per aggiudicarsi uno Leggi tutto…
Trascorrere il Capodanno a Rimini è di certo sinonimo di garanzia di divertimento e buon cibo. Cosa si può fare per passare una serata indimenticabile all’insegna degli eventi principali e della buona tavola? Vediamo le proposte che l’allegra cittadina romagnola offre per Capodanno. Capodanno in Piazza Fellini con il concertone Rimini è pur sempre Leggi tutto…
Chi dice Romagna dice buon cibo. Chi vista questa splendida regione infatti rimane incantato dalle prelibatezze che la tavola è pronta ad offrire a chi si prende il tempo, e il gusto, di godersi la vita. La cucina romagnola d’autunno poi assume profumi e sapori, nonché colori, davvero sensazionali. Chi ha la fortuna di Leggi tutto…
L’ autunno,la stagione delle piogge, la stagione dove il freddo inizia a pervadere le strade e i campi che poco tempo prima erano baciati dal sole e dal calore,la stagione in cui le giornate diventano più buie,la stagione dove le foglie cadono e i fiori perdono il colore. Con il cambiamento di stagione,sarà necessario Leggi tutto…
Nel 1944 a Londra venne fondata la prima società vegana al mondo, ecco perché 70 anni dopo il primo Novembre resta la data in cui si festeggia questa filosofia di vita. I vegano sono coloro che seguono una dieta che esclude completamente carne e pesce, latte e tutti i suoi derivati ma anche uova Leggi tutto…
Nella giornata del 25 ottobre il mondo festeggia una ricorrenza che ha come protagonista principale uno degli alimenti più conosciuti, apprezzati e ricercati: la pasta. Si tratta di un’infatuazione a prima vista, quella che unisce tra loro tale alimento ed il sempre più nutrito numero di consumatori che la mangia più o meno frequentemente, Leggi tutto…
Il 16 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, la FAO invita ad una riflessione che non rimanga esclusivamente circoscritta all’interno dei confini nazionali, ma che al contrario possa raggiungere carattere internazionale andando a sfiorare qualsiasi contesto, istituzionale o meno. Si tratta di una data simbolica, visto che il 16 ottobre del 1945 più Leggi tutto…
Tra i dettami che la nostrana dieta mediterranea rigidamente impone vi è senza ombra di dubbio alcuna il consumo di frutta e verdura di stagione. Se è vero che ad ogni mensilità corrispondono determinati alimenti, è altrettanto vero che ottobre, malgrado rimandi all’anno successivo tutta la succulenza di materie prime come pomodori e zucchine, Leggi tutto…
La cucina romagnola è famosa in tutto il mondo oltre che per i suoi piatti tradizionali, anche per ottimi vini, che la regione Emilia Romagna produce e seleziona e che sono parte integrante dei suoi menu. Il Sangiovese, il Lambrusco e il Trebbiano sono beni preziosi della tradizione di questa regione. La vendemmia duemiladiciannove Leggi tutto…
Anche a Settembre portiamo in tavola un tripudio di colori e profumi dovuto alle meravigliose primizie di frutta e verdura che questo mese ci regala. È un periodo di transizione, infatti possiamo gustare i primi sapori autunnali ma anche continuare a mangiare qualche bontà dell’estate che volge al termine. Per quanto riguarda la frutta, Leggi tutto…
Negli ultimi anni abbiamo assistito all’incremento notevole di sagre e manifestazioni con lo scopo di valorizzare i prodotti tipici di un determinato territorio e favorendo di conseguenza l’aumento del consumo del cosiddetto street food, ossia del cibo di strada. Molto interessante è un’analisi condotta dalla Coldiretti la quale ha evidenziato come nelle preferenze dei Leggi tutto…
Portare sulla nostra tavola i cibi giusti, può migliorare molto le nostre giornate estive, infatti grazie a una scelta accurata degli alimenti possiamo combattere il caldo della stagione, l’importante è scegliere cibi sani, naturali e utili per l’idratazione personale. La Romagna, universalmente nota come la terra del buon vivere, è famosa per l’agricoltura a Leggi tutto…
Si nomina agosto, e il pensiero corre subito a mare, sole, spiagge e vacanze! È il mese delle ferie e del gran caldo, e la natura ci regala in questo periodo frutta e verdura gustose e dissetanti, ideali per combattere la calura e mantenerci idratanti. Pesche, prugne, susine, fichi e fichi d’India, fanno bella Leggi tutto…
FINALMENTE L’ESTATE Dopo un lunghissimo periodo di pioggia e freddo, finalmente arriva il sole, si allungano le giornate, finalmente si va in vacanza e si avvicina la malefica prova costume, e come conquistare questo traguardo? Iniziando a consumare frutta e verdura di stagione, in questa breve guida vi porterò alla scoperta di prodotti che Leggi tutto…
Cosa sono i parassiti alimentari? I parassiti sono degli organismi che traggono nutrimento e protezione da altri organismi viventi detti “ospiti”. Se presenti negli alimenti, i parassiti possono provocare malattie nell’uomo, come nausea, dolore addominale, febbre e diarrea. Le temperature estive caldo-umide favoriscono una veloce propagazione di parassiti e microbatteri. La presenza di parassiti Leggi tutto…